Pankreatitisaren dieta

Janari mahaiak zer jan eta zer saihestu lagunduko dizu. Gaixotasun honen elikaduraren adibide gisa, astebeteko menua ematen dugu.

pankreatitisaren dieta platera

Pankreatitisa pankreako gaixotasun larria da, bertan jariatzeko organoaren ehunak hantutzen dira. Pankreak digestio prozesuetan parte hartzen du pankreako zukua sortuz. Zuku gastrikoaren ingurune azidoa neutralizatzen du, elikagaien matxura eta mantenugaien xurgapena sustatzen ditu. Organoaren pankreako zukuaren irteera urratzen bada edo duodenotik alderantzizko errefluxua gertatuz gero, entzimak inguruko ehunak digeritzen hasten dira, hodien eta pankreasaren hantura sortuz.

Gaixotasunaren arrazoiak oso desberdinak dira, baina desnutrizioarekin lotzen dira batez ere: barauarekin, dietarekin, gantz eta minak janariak, intoxikazioak, alkoholaren kontsumoa eta hanturazko beste gaixotasun batzuk, adibidez, gastritisa, gibeleko zirrosia. Batzuetan hormonen nahasteak, infekzioak eta herentziak pankreatitisa laguntzen dute. Gehienetan, gaixotasuna adin ertainean eta zahartzaroan gertatzen da, beraz, zure dieta bereziki zaindu behar duzu une honetan eta gaixotasunak saihestu.

Gaixotasun hori izateko arriskua duten pertsonak, baita gaixorik daudenak ere, dieta-murrizketa batzuk betetzera behartuta daude. Bestela, behar bezala funtzionatzen ez duen guruin inflamatuak ezin dio kargari aurre egin, hodiak estutu eta zukuaren geldialdia gertatzen da, organoa bere burua liseritzen hasten da.

Pankreatitisaren dietaren alde txarrak

Zure dieta etengabe kontrolatu beharra eta jaki askoren debekua psikologikoki etsigarriak izan daitezke gaixoarentzat. Senideen janari mota desberdinekin, zure kabuz sukaldatu behar duzu bereizita, eta debekuaren urraketa bakoitzak gaixotasunaren areagotzea eragin dezake, sabeleko mina, puzturak, erreakzioak, botaka eta beherakoa agertzen direnak. Debekatutako jakien ohiko erabilerarekin, pankreatitisaren forma kronikoa garatu daiteke, osasun orokorra, digestio arazoak, anemia eta pisua galtzea eragiten duena.

Pankreatitiseko janari mahaia

Farmakoen terapiaz gain, tratamenduaren zatirik garrantzitsuena dieta zorrotza betetzea da, gaixotasuna areagotzea ekiditeko. Drogak bakarrik ez dira nahikoa janari okerrak pankreako hantura eragiten badu.

Gaixotasunaren fase akutuan, pertsona bat ospitalean sartu behar da eta, medikuek gainbegiratuta, ez du batere jaten hainbat egunetan. Pankreatitisaren forma kronikoan eta erremisioaren fasean, organoaren karga murriztera bideratuta dago, hau da, janari guztiak arinak eta dietetikoak dira. Bizitza osorako dieta derrigorrezkoa da.

Jarraian azaltzen diren produktuak eta menuak barkatzeko aldirako diseinatuta daude, izan ere, forma akutuan eta amaitu bitartean, medikuek zorrotz kontrolatzen dute paziente bakoitzaren elikadura. Etapa akutua igarota, medikuak aholkatzen du nola hasi pixkanaka jaten, zein kantitatetan.

Zer jan dezakezu

Hobe da janari bigunak jatea eta zati handiak eta gogorrak saihestea. Lurrunarekin eta zopekin baliagarriak dira: patata purea, janari guztiak labean, egosi, su eztitu eta ehotu.

Baimendutako produktu mota Produktuak
Zerealak Arroza, buckwheat, oloa, porridge likidoa
Irina Pasta txikia, 1-2 graduko irinez egindako gari ogi lehorra, gaileta lehorrak
Haragia eta arraina Lean indioilarra, oilaskoa, behia, arrain argala
Gantz eta azidotasun gutxiko esnekiak Landa gazta, kefir, labean egindako esne hartzitua, gantz gutxiko gazta, esnegaina, esne diluitua
Barazkiak Kalabazinak, kalabazak, patatak, erremolatxa, azenarioak, kalabaza, zopak - oinarritutako patata purea
Arrautzak Lurrunetan edo labean egindako tortilla
Frutak Azukrerik gabeko eta azido gabeko sagarrak, labean eta fruta lehorreko konpota freskoak
Gozoa Mermelada mugatuak, kontserbak, mousses eta gelatinak, eztia
Edan Te ahula, azukrik gabeko zuku eta konpotarik azukrerik gabe, arrosa arrosa decoction, belar prestakin bereziak eta ur minerala
Olioak Ekilore eta gurin mugatua

Ezin duzu jan

Edozein janari hotz edo bero debekatuta dago. Elikagaiak epelak izan behar dute, gorputzeko tenperaturaren gainetik apur bat. Ez frijitu edo marinatu janaria.

Debekatutako produktu mota Produktuak
Produktu erdi-bukatuak Saltxitxak, saltxitxak, hirugiharra, haragi ketuak, arrain gaziak / haragia, kontserbak
Gozoa Txokolatea, gurin opilak, esnegain opilak, soda gozoa, izozkia
Edari kafeinatuak, alkohola Kafea, edari energetikoak, kakaoa, edozein alkohol eta koktelak
Okindegiko produktuak Edozer, baita gaziak ere, gozogintza freskoak
Haragia Txerria, arkumea, antzara eta ahatea, gantza
Ozpinetakoak eta espeziak Ozpinetako mota guztiak eta espeziak arinak eta oso mugatuak dira
Fruta eta barazkiak Lekaleak, aza, azela, baratxuria, platanoak, mahatsa, errefaua

Pankreatitisa duen dietarako astebeteko menua

1. eguna

  • Gosaria:mamia esnea krema garrarekin, tea;
  • Merienda:sagar labean, edalontzi bat jogurt;
  • Afaria:patata purea eta kalabaza zopa krema garrarekin onduak;
  • Arratsaldeko askaria:tortilla proteinetatik 2 arrautza esnearekin, arrosa-salda;
  • Afaria:erremolatxa entsalada egosia, lurrunetan tilapia.

2. eguna

  • Gosaria:vermicelli egosia, lurrunetan oilasko albondigak;
  • Merienda:fruta gelatina;
  • Afaria:patata purea, indioilar bular egosia;
  • Arratsaldeko askaria:sagar saltsa, labean esne hartzitutako edalontzia;
  • Afaria:mamia esnea krema garrarekin, tea.

3. eguna

  • Gosaria:arroz porridge egosia esnean, tea;
  • Merienda:tortilla proteinetatik 2 arrautza esnearekin, arrosa-salda;
  • Afaria:behi haragia, kalabazin gisatua;
  • Arratsaldeko askaria:gaileta lehorrak gantz gutxiko gazta, arrosa-salda, kefir;
  • Afaria:gaztanbera kazola.

4. eguna

  • Gosaria:oatmeal esne diluituan, arin prestatutako tea azukrerik gabe;
  • Merienda: kalabaza porridge;
  • Afaria:vermicelli egosia, lurrunetan oilasko albondigak;
  • Arratsaldeko askaria:fruta gelatina;
  • Afaria:proteinak 3 arrautza esnearekin tortilla, arrosa-salda.

5. eguna

  • Gosaria:mamia esnea krema garrarekin, tea;
  • Merienda:fruta gelatina, arrosa arrosa decoction;
  • Afaria:patata purea eta kalabaza zopa, krema garrarekin, arrain egosia edo behiarekin onduak;
  • Arratsaldeko askaria:sagar labean, kefir baso bat;
  • Afaria:erremolatxa entsalada egosia, lurrunetan tilapia.

6. eguna

  • Gosaria:gaileta lehorrak gantz gutxiko gazta, arrosa-salda;
  • Merienda:gantz gutxiko gazta gazta 150 gr, tea;
  • Afaria:lurrunezko haragizko albondigak, kalabazin gisatua azenarioekin;
  • Arratsaldeko askaria:fruta gelatina;
  • Afaria:kalabaza-azenario purea zopa, bakailao lurrunetan.

7. eguna

  • Gosaria: lurrunezko oilasko bularra, azukredun arrosa salda;
  • Merienda:haurtxoentzako janari landare potea;
  • Afaria:kalabazin eta patata gisatua, behi gihar egosia, fruta lehorreko konpota;
  • Arratsaldeko askaria:gantz gutxiko kefir baso bat;
  • Afaria:proteinak 3 arrautza esnearekin tortilla, arrosa-salda.

Kontseilua Pankreatitisarekin elikatzeko ezinbesteko baldintza eguneroko zati osoa zati berdin txikietan banatzea da, digestio prozesua errazteko. Egunean gutxienez 5-6 urteko otorduak. Janariak trukatu eta konbinatu daitezke, baina bi proteina mota aldi berean hartzea saihestea da onena: adibidez, haragia eta gazta.

emaitzak

Pankreako pankreatitisaren dietak azidotzea areagotzen duten eta pankreako karga murrizten duten elikagaiak baztertzen ditu. Gaixotasunaren forma arina izanez gero, dieta jarraitzen da zenbait hilabetez, eta gomendio orokorrak jarraitzen dira bizitza osoan zehar, gaixotasuna areagotzea ekiditeko.